2013-11-18

Hur xigortuak


Negu giroa heldu zaigu, eta baratzan lan egiteko girorik ez dagoenez, barruko lanetan ari gara.
Aditu batzuen arabera Urteaga izenak hur hitza du oinarrian  (Urretxuk bezala...), eta gurean behintzat horrelaxe gaude, hurritzez inguratuta.  
Udazken honetan ere uzta oparoa jaso dugu, eta betiko moduan kiloko poltsetan (4€/poltsa) eramateaz gain, poteetan jarri ditugu hurrak, zuritu eta labean xigortu ondoren. Gainontzeko apartekoekin batera eramango ditugu, pote bakoitza 2,5 € tan.
 

Hurrak bildu ondoren aste batzuetan egunez eguzkitan lehortzen dira, eta aurten urria oso egokia izan da lan horretarako. Ondo lehortutakoan has gaitezke txikitu eta zuritzen. Zurituta daudela labetik pasatzen ditugu, 200 gradutan 5-7 minututan.







 Labetik atera bezain pronto sartzen ditugu poteetan, horrela berotasunagatik lortzen da airerik gabe kontserbatzea potean.



No hay comentarios:

Publicar un comentario